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四款由小到大中島餐廚設計!揭密成就美味關係的秘訣
來源:設計家

編輯 Jean Ru│圖片提供 驊揚室內裝修設計



當代生活型態的轉變,廚房走出封閉的獨立小房,延伸出與餐廳整併的開放空間,甚至取代客廳作為居家場域的核心。王亭今設計師建議若居家場域不大,餐廚空間盡量以開放格局為主,可將中島整併餐桌機能,並於檯面下結合收納,提升生活實用度。以下透過 4 個中島餐廚設計,深入分享打造美味關係的秘訣。


Case 1. 餐廳兼書房,中島串連客餐廚區

此案的中島位於沙發與餐廚空間的臨界點,明確劃分場域,特別透過一道低矮背牆來界定;除了動線的規劃,更利用中島下方打造收納機能,廚房區規劃電器櫃,轉向沙發區則可放置電視的遙控器。廚房規劃一字形,木質廚具搭配灰色電器櫃,展現簡約質感;由於靠近後陽台區,透過玻璃落地窗將戶外採光,持續延伸至角落的餐廳區。








餐廳平行廚房,除了流暢的動線安排,又兼具書房功能,餐桌以木質設計呼應廚房的溫潤配色;入口的牆柱兼具動線導引與收納機能,面向玄關規畫鞋櫃,面向餐廳則規畫備餐櫃,櫃體融入書櫃功能,滿足多元的生活需求。





Case 2. 格柵輕隔間,中島輕食區創造生活儀式感

此案利用格柵輕隔間,劃分玄關與廚房區;餐廳位於公領域的角落,側邊規劃玻璃隔間的書房區,通透的隔間手法,讓自然光走入用餐區,同時營造視覺的延伸與開闊感。餐廳領域裡,打造一座小中島,並與木質餐桌呈T字形動線,搭配屋主挑選的弧形吊燈,營造溫潤的輕食場域。






中島上方有大樑結構,量體透過格柵造型的結合,櫃體上方再搭配間接燈,讓視覺持續延伸。中島平行備餐櫃,下方檯面融入收納設計,一側可收放屋主收藏的馬克杯;另一側則可掛毛巾、抹布,滿足日常的實用需求。





Case 3. 黑玻隔出廚房,廚房置入機能高櫃設計

此案為毛胚屋改造日式無印風,客廳後方利用中島整併餐桌,規劃開放的餐廳區,是屋主與家人交流的核心場域;中島,成了每天品嘗咖啡風味的場域。走道立面打造鋁窗黑玻璃門,延伸出廚房空間,通透的輕隔間手法讓空間更顯開闊、放大。





設計上,以白色與木頭色作為色彩布局,從吊燈、餐桌、椅子到中島側面皆以木頭色系為主,勾勒具溫度的溫馨畫面。交織清爽與溫潤的質地。善用垂直高度打造高櫃設計,強化收納量,並滿足乾糧等多元備品的收納需求;收納牆中央規劃開放展示櫃可陳列電器,營造美學生活感。





Case 4. ㄇ字型餐廚區,銜接客廳陽台放大一倍空間

此案為老屋翻新日式無印透天宅,原本後陽台作為料理的廚房,女兒牆規劃盤子、瓦斯爐的收納處。將廚房挪至室內,且擴大後陽台的窗面,導入更多自然光。餐廚區位於樓梯旁,串連後陽台與客廳區,整體成為一個開闊的開放空間。利用中島劃分料理與用餐區的動線,並於中島與廚具下方規劃矮櫃,收納零食、杯盤器皿等多元生活物件,以及擴充洗碗機等廚房機能;工作檯的牆壁鋪陳水磨石造型的磚,創造復古風的美學靈感;造型磚以 60*60 大面積鋪陳,降低溝縫的設計巧思,可達到易清潔的效果。







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