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《 品味人生，5個在家小酌微醺設計 》

彙整編輯：Yukie

若喜歡看日韓劇的粉絲們，會發現每場戲似乎少不了喝啤酒，若品味高一點還會有香檳及紅酒搭配，每每看得好心動！但出外喝酒，總是無法盡興，那麼就把品酒空間搬回家吧！

現在酒類的挑選千萬百種，不再侷限於鐵罐的一般啤酒，還有來自世界的精釀級啤酒，更有不同年代及風味的紅白酒及香檳等等，該怎麼保存？想要一處能夠跟心愛的人或好友盡情歡暢的場域，又該怎麼做呢？就為大家整理５個能在家中暢飲微醺的設計，把家改造成你或妳最愛的飲品天地吧！

TIPS 01.把酒全亮出來吧！

品味就是要讓大家都知道，尤其是在家放幾瓶好酒，更是容易引起話題，更何況放在看得見的地方，才知道何時要喝，才不會把好酒放到壞掉，要知道再好的酒也是要及時品嘗。所以在家裡規劃一處可以陳列酒的地方，管它是橫的放，如紅白葡萄酒類，或直的放，例如日本酒及啤酒類，都ＯＫ！切記放酒的地方千萬不要晒到太陽哦！至於要不要安裝專業酒櫃，就看口袋深不深及見人見智囉。

TIPS 02.規劃品酒好地方

即然有了酒櫃，要在哪裡喝才好呢？事實上，喝酒不分地方，即便是客廳沙發，甚至床上都可以品酒。只不過，要做到「眾人皆醉我獨醒」，當然還是要有個專屬的場域，才能顯示自己的品酒品味。一般會規劃品酒的地方，不外乎是結合廚房的吧台、中島等等，萬一真的沒有空間，善用餐廳場域，將酒櫃設計在餐桌前後，以方便取酒，也是不錯的選擇。

TIPS 03.酒杯要放哪裡？

很多人認為酒杯就像是餐盤，應該收在抽屜裡，但每每有朋友來時，光紅酒杯、白酒杯、香檳杯、啤酒杯各自不同，還要一一找出來多麻煩，收起來也很麻煩。其實透明酒杯放在空間裡，在光線折射下反而是一種美麗的展示，不妨也把它亮出來，也顯示自己對品酒的專業知識及品味。而放置的地方可以選擇在水槽上方的櫥櫃，以倒吊方式陳列，也方便清洗。或是利用餐櫥櫃的展示空間，或中島上方，以鐵架方式做展示，也是不錯的設計選擇。

TIPS 04.別忘了水槽及冰箱

品酒的人都知道，喝酒不會只有品一種，尤其有好友相聚時；每開一瓶酒，就是小酌一種風味，杯子當然要時時更換，才不會走味。因此品酒的位置規劃，千萬不要距離水槽太遠，否則光結束後，要清理酒杯，想起來就累。

另外，品酒的地方建議離冰箱也別太遠，以台灣的氣候，除非是喝日本清酒要溫著喝外，其他酒類及啤酒最好在喝前，先冰起來，等到要喝時，再拿出來才會好喝，例如勃根地風格、酸味顯著的紅酒，以及有尖銳酸度的白酒，如不甜的麗絲玲，這些葡萄酒建議冰著喝。反之，酸味溫和的葡萄酒就適合比較高的溫度。

TIPS 05.燈光音響增加氣氛

最後也是很重要的，就是氣氛的營造！！這裡講的可不是在酒櫃裡打燈哦！要知道強烈的光照會使葡萄酒中的酚類化合物發生反應，快速氧化變質，導致酒質受損。但在太亮的地方喝酒，總覺得少一種感覺！所以建議在規劃酒櫃時，正確的做法，就是從外部打一點光，嚴格控制酒架區域亮度，稍有一點亮就好了，既有視覺效果，又保護葡萄酒。同時，在品酒的地方規劃較暗且昏黃的燈光變化，搭配自己喜歡的音樂，例如法國香頌，你看，整個喝酒的FU是不是就提升許多呢？