謝謝雜工大大的補充!
我們懂得其實也不多
率先回覆這個話題, 也只是希望有拋磚引玉的效果......

以拋光石英磚來說
高級的產品其實價格也不會差普通的石材多少
但是石材在硬度與吸水率的表現上
普遍略輸給拋光石英磚(石材養護也頗辛苦....)
花紋多的石材, 還有"對花"的問題
所以我們覺得, 個人喜好也是選擇建材的一大原因
(施工當然也是另一個大問題)
........
另外,聽說有建商把室內的石英磚貼在室外,過幾年可能會有問題
但是這個訊息我們沒有去查證過
所以只好各位大大看房子的時候注意一下了
..........

馬桶的部分
除了雜工大大所說的
我們知道的狀況有
原本沒有附免治功能的馬桶而屋主想要自己添購
也會遇上因與馬桶本身不同廠牌而無法很密合
因為馬桶廠牌是建設公司決定
免治馬桶有一些家出品的又有相當吸引人的地方
所以我們的朋友最後還是選擇接受那不夠密合的部分
.............

建材的學問真的很大
......

其實講建材說ㄉ都很攏統,就拿拋光石英磚來說,一樣ㄉ60x60,價格就有很多種,一坪含施工有5000~8000元不等,工資是一樣但材料就不一樣,有台灣製跟大陸製,衛浴設備一般都用TOTO,但你知道以後修繕一定要用TOTOㄉ零件嗎?像B&Q就買不到所有TOTOㄉ零件,以一個馬桶蓋量販店可能99~299元,TOTO大概要600~900元,那你買一般ㄉ尺寸絕對不符,所以不是知名就一定OK,但有些知名的確是品質真的安全.

這個問題很大
一些前輩大大告訴我們的面對方式是
多看一些不同價位與建商的產品
過一陣子就會有點概念了
(當然這比較像是土法煉鋼……)

過去好像有舉辦過建材展
我們猜大概是像電腦展那樣
如果有倒也是增長見聞的好機會……
前幾年也有人出過一本書
叫”居家裝修建材完全選購指南”
也許\\\可以參考看看
…….

至於我們自己的粗略觀察方式是:
(品牌與系列好壞請自行列入考慮)
1) 鐵門與大門： 鐵門指的是車庫或中庭最外面那一個; 大門則是區分自家室內與室外感覺的那一扇(大多在一樓; 有些案子我們覺得應該算在二樓)當然厚重, 多道鎖心,使用平順, 有防暴,.....等等較好
2) 室內地板： 就價格而言, 石材(花崗石與大理石) > 木地板 > 石英磚; 當然各類材質還有很大的差異, 以石英磚而言, 50x50cm 跟 80x80cm 施作同樣坪數的案子, 費用還是會相差一些
3) 室內門片： 塑膠或木頭, 厚實度, 門把與門片轉軸使用的感覺,.....等等
4) 鋁門窗： 聽說 YKK跟另外還有兩家(忘記了)最好, 但是還是要注重門窗開關與上鎖等使用情形; 玻璃厚度也跟品質有關
5) 開關： 我們發現豪宅幾乎都是用 panasonic的電燈開關, 但是也請記得打開電源箱, 看看那些保險開關是否也是 panasonic的(這個部分好像差異比較大)
6) 衛浴： 知名度較高的就是 V&B 以及 TOTO這兩個牌子, (其實還有很多國外知名廠牌), 另外有些建案是臉盆 TOTO, 水龍頭不是.......; 此外, 有沒有按摩浴缸, 免治馬桶, 乾濕分離, 蒸氣設備, .....
7) 樓梯與扶手： 樓梯踏面材質如果是拋光石英磚, 要注意有無防滑; 扶手如果是木材, 厚實感也可能差很多
8) 廚房三機, 水龍頭, 與櫃檯： 豪宅較常見的有國外品牌與豪山牌; 廚房水龍頭能否同時接上逆滲透, 也有不同; 櫃檯多寡與有無方便取用設計(我忘了那個叫什麼, 就是櫃檯 L型的地方, 其櫃子會在你開門板時, 自動滑出來一些, 方便使用最深遠的空間)
9) 其他： 有無防盜(與自動 call out主機), 室溫控制, 中央集塵, 植栽(以後好養或只是銷售時好看), 門拱, ........

還有外牆以及一些看不到的東西(ex: 水泥, 管線, 鋼筋, .....)等等我們也不懂

希望其他前輩高手可以指教!
謝謝!