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開放式廚房和中島創造出「洄游」動線,用對建材讓風格滿分、實用易清潔!
來源:設計家

編輯 林意勝|圖片提供 明代室內裝修設計



隨著人們生活習慣的改變及轉移,廚房和中島成為家庭的核心,不緊緊只是烹飪的地方,也是促進家庭成員間交流與互動之處,代表了家庭的核心,達到強化家庭生活的目的,同時在居家設計中引入大自然的舒適和放鬆感,正是明代室內裝修設計「自然宅」的設計理念。


開放式廚房和中島可以提供更開放、採光和互聯的廚房空間,以下是明代室內裝修設計提出,有關中島廚房設計和材質運用的建議:  


開放式廚房+中島,打破空間隔閡有助家人互動



開放式廚房打破了傳統的廚房隔間,創造出更開放、採光良好的空間,有助於家庭成員之間的互動和社交,而開放式廚房經常與中島結合,創造出便利且多功能的生活狀態,而中島與廚房結合的方式有非常多種,最好的是兩者呈現 T 型或 I 型(平行)的狀態,有效強化使用的便利性;另外,建議在中島設置清洗區,與廚房水槽清洗之物品可有所區隔,讓食用的食物不被汙染,食安問題更有把關。  




同時,開放式的中島廚房中,採光、動線也是關鍵因素,開放的型態有效讓光線更明朗,同時確保有足夠的行走空間,以方便在烹飪和用餐之間移動,確保所有功能區域都能夠流暢地協同運作,也會形成有趣的「洄游」動線,為使用者創造更多的樂趣!  


選對材質完整整體空間風格,延伸自然宅的精神與理念



廚房的建材可依照風格、實用性而有所不同,另外也需同時考量到居住者的裝潢預算,給予最實際且具有美感的建議!


•檯面:廚房中島的台面通常使用石材,如大理石、花崗岩、石英、人造石、賽麗石等,石材具有耐用、好整理的特性,成為常見的檯面材質。

•廚櫃:廚櫃房因為有用水需求,是較為潮濕的區域,廚櫃面板的的材質可以是發泡板、系統板材、熱壓門板、實木或其他耐用材料。

•地板:廚房地板應選用耐磨、易清潔的材料;然而在「自然宅」的設計理念中,會盡量選擇以自然質材構成的的建材,將大自然的魅力注入住宅空間,因此會選擇海島型木地板或磁磚等,更加提升五感享受,同時創造吸睛的美感。

•防潑濺背板:磁磚、烤漆玻璃因為簡潔的外觀、也易於清潔的特性,經常做為防潑濺背板使用。  


以中島和餐桌做為家的核心,並運用石材做為中島的主要建材,賦予穩定空間的氛圍,結合造型燈具錯落有致的排列,虛化大樑的存在,讓此處成為公領域的要角。


沙發後方即為開放式廚房,中島和廚房I型(平行)排列,創造最便利的使用動線,在材質上使用烤漆玻璃、磁磚、木質,創造出簡潔、好清潔具有實用性的開放式廚房設計。


中島巧妙地結合電視牆,達到一物多用的目的,讓光線不被牆面阻隔,公共空間動線更有趣。選用大理石為建材,搭配木質的桌面,發揮材質本真,發揮自然宅的理念。


將封閉的廚房改為開放式,規劃有面向公領域的小吧檯結合水槽,讓廚房的使用者可以關注到全家人的動向,同時一邊進行料理;在材質的選擇上中島檯面使用大理石結合鐵件與木質,防潑濺區則貼上六角形磁磚,增加獨特的視覺效果。


簡單的一字形廚房開放後,與餐桌形成 T 字型,同時增設窗邊閱讀區,使餐廳兼具吃飯、閱讀、聚會等多種主題,更促使使用動線更為便利,也更增加家人的凝聚力。


Designer Data

明代室內裝修設計有限公司

主持設計師:明代設計團隊

Email:ming.day@msa.hinet.net

網址:www.ming-day.com.tw

電話:02-25788730

地址:台北市松山區光復南路32巷21號1樓


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