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設計師私房餐廚設計心法:大中島 + 動線 + 陳設,享受美食從細節開始
來源:設計家

編輯 Jean Ru|圖片提供 將作空間設計工作室


開放式空間是室內設計的趨勢,讓家的視野整個被打開來,而開放式餐廚空間更是當前設計重點之一,不僅打破客廳是核心領域,更同時兼具家人情感交流、閱讀以及用餐的功能。重視設計多元面向的將作設計,認為應強化室內的格局與動線,符合使用者需求的空間才是好設計,在餐廳與廚房設計上更用心實踐。現在我們就透過四個具體案例,解析拉進家人情感與烹調好滋味的設計心法。


CASE x 4

CASE 01 斜角溫馨陽光宅

整合動線,選擇用餐也能在一旁閱讀

一進家門,延著 45 度角輕轉彎,餐廚區成為室內第一個領域。打破壁壘分明的領域印象,中島吧檯以側邊擺設,巧妙設置在動線上,界定出客廳、書房與餐房空間;大型中島吧檯的安排,滿足女屋主烹調的使用,在料理的同時又能與位於客廳、書房的家人們互動聊天,讓廚房成為一家人情感增溫的天堂。



CASE 02 素雅質感現代宅

幸福增溫!開放餐廚凝聚夫妻情感

簡約的現代空間裡,打破了格局框架,拆除廚房隔間牆,創造出開放的餐廚領域與書房空間,成為屋主夫妻兩情感互動的核心地帶。溫潤的木紋餐桌結合白色中島吧檯,替純白的現代風尚挹注溫潤氣息;而L型的檯面設計勾勒出兩側行走動線,以及料理空間、送餐流暢度與享用佳餚的美好時光;一旁的開放式書房,且結合書櫃收納,兼具辦公、展示收納的生活實用需求!



CASE 03 活力綠寬敞家屋

餐廚整併擴大座位,成為假日派對的天堂

設計師將原本的廚房與廁所位子對調,並打開廚房隔間牆,讓餐廚與客廳、書房領域成為一體的開放空間,且透過天花板高度與嵌燈方向劃分場域。中島吧檯與實木餐桌整併,中島側邊納入收納機能,提高空間坪效;而大量的乘坐位子則創造出充滿互動感的情境,成為度假時家人凝聚互動的首選。



CASE 04 混搭個性風美廚

延攬風光景色,開放空間裡創造愜意休閒時光

開放式的公領域裡,大面採光將戶外景緻納入成為室內的情境之一,餐桌與書房並鄰的安排,串連空間裡家人的互動,用餐的同時也能欣賞書房窗外的景緻,心曠神怡。餐廳空間裡,利用仿石紋美耐板堆砌出天然質感牆面,以及原木餐桌的安排,挹注一股溫潤與休閒氣息,延伸到廚房空間裡的威尼斯城市的壁面,更感染旅行異國的豐盛與美好。




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